焦磷酸鈉在食品工業(yè)領域中的應用

2020-03-24 點擊數(shù)：3076

隨著生活質量的提高，食品行業(yè)也逐漸由傳統(tǒng)的制作加工，轉向大規(guī)模食品加工，其中罐頭、果汁飲料、奶制品在制作中，會添加焦磷酸鈉作為品質改良劑，其實焦磷酸鈉在食品工業(yè)領域中的應用不僅如此，為此我們將詳細介紹食品工業(yè)領域中的應用。

隨著生活質量的提高，食品行業(yè)也逐漸由傳統(tǒng)的制作加工，轉向大規(guī)模食品加工，其中罐頭、果汁飲料、奶制品在制作中，會添加焦磷酸鈉作為品質改良劑，其實焦磷酸鈉在食品工業(yè)領域中的應用不僅如此，為此我們將詳細介紹食品工業(yè)領域中的應用。

焦磷酸鈉

食品級焦磷酸鈉在食品工業(yè)生產(chǎn)中，作為不可或缺的食品添加劑所使用的。食品添加劑，指為改善食品品質和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者自然物質。食品級焦磷酸鈉在食品工業(yè)中除了是食品品質改良劑，還是PH調節(jié)劑、金屬離子螯合劑、乳化分散劑和粘合劑等。食品級焦磷酸鈉用于醬油和果汁的生產(chǎn)，食品級焦磷酸鈉可以改善醬油和果汁的顏色，使顏色更亮。鴨四寶、香菇鴨翅及香菇燉鴨等禽類罐頭，在加熱中易釋放出，與罐內鐵離子反應生成黑色的硫化鐵，影響成品品質，添加食品級焦磷酸鈉具有很好的螯合金屬離子的作用，可以成品品質。食品級焦磷酸鈉對制品的穩(wěn)定性起很大作用，并具有增加彈性、改善風味和抗氧化作用。常用于灌腸和西洋火腿等肉制品，與三聚磷酸鈉混合使用。

焦磷酸鈉

吳江市南風精細化工有限公司是一家以生產(chǎn)葡萄糖酸鈉、過硫酸鉀、edta四鈉、連二亞硫酸鈉、焦磷酸鈉、亞氯酸鈉等為主的化工產(chǎn)品生產(chǎn)廠家，公司秉承顧客至上、誠實守信的經(jīng)營理念，在同行業(yè)中享有良好信譽，承蒙廠家和廣大客戶的支持與厚愛，本公司愿同各地客商在互惠互利的基礎上開展廣泛貿(mào)易及合作，提供貼心服務，共創(chuàng)美好的明天!

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